仲間を家族を、もっと沢山の人を豊かにする
「世界一の台所」を目指す。
ファステストダイニング株式会社は「世界一の台所」を目指す事を使命としています。「台所」と表現することには意味があります。台所と言うと、家庭的なイメージ、老若男女問わず広く親しまれているイメージなど。つまり、より身近なものでありたいという意味に結びついているのです。
食の豊かさが人生の豊かさに繋がる。人生の豊かさに繋がる「食」の提供で、自分の人生をもっと豊かにする。私たちは食を通じて、地域から世界の人々にとっての台所を目指します。
全ては世界中における「お客様」と「食に関わる人々」の豊かさの永遠の向上の為に
世界一
お客様を「うんと！めいっぱい」幸せにしたい！
そして「うんと！めいっぱい」喜びたい！
もっといっぱい！ずっと！いつまでも！
この経営理念は、会社としての目的と意義を明確に示します。また我々の意思決定をはかる糧となります。社員、アルバイトに関わらず、ファステストダイニング一同の思いの根幹となるものです。
日本でNo.1に、そして世界に挑戦する。
「居酒屋、レストラン事業」「喫茶カフェ事業」「中食」等、お客様のニーズを捉えた、食に関する様々な形態による事業・店舗を展開。
- 店舗の出店拡大
- 新たな店舗
- 形態の開発商品力の継続的かつ革新的な向上
- ファステストダイニングの「思い」を持った人材育成と待遇の適時向上
- 業務の合理化の追求
１〜５を中心に取り組み、食産業において無くてはならない企業になる事。目標は日本でNo.1。さらに食の産業の日本代表として、世界の舞台へと挑戦する。
食への情熱を持って、世界にチャレンジ
ファステストダイニング株式会社は「世界一の台所」を目指す事を使命としています。「台所」と表現することには意味があります。台所と言うと、家庭的なイメージ、老若男女問わず広く親しまれているイメージなど。つまり、より身近なものでありたいという意味に結びついているのです。食の豊かさが人生の豊かさに繋がる。人生の豊かさに繋がる「食」の提供で、自分の人生をもっと豊かにする。私たちは食を通じて、地域から世界の人々にとっての台所を目指します。
代表取締役社長 谷口 譲
代表インタビュー抜粋
どんな思いで起業しましたか？
何かこの世の中の向上に貢献したいという気持ちと、チーム一丸となって何か大きなことを成し遂げたいという思いがありました。「居酒屋が好き」「料理も接客も好き」というキーワードから飲食業へと導かれました。
ファステストダイニングという会社は何を大事にしていますか？
①とにかくお客様を大切にすることを大事にしています。
②お客様に対して、料理も接客もなんでも一生懸命取り組こと
③仕事を楽しむ事
④社内の良好な人間関係作り
将来どんな会社を目指しますか？
・お客様にとってなくてはならない会社
・スタッフにとってなくてはならない会社
・今は道半ばですが、飲食業でも待遇や福利厚生が良い会社
いつかは飲食業において、お客様とスタッフから世界一の会社だと認められるような会社にしたいです。
どんな人物、人材と一緒に働きたいですか？
やる気のある人今後の計画や企画などの方向性を聞かせてくださいむやみに店舗展開するのではなく、食事やサービスなどのクオリティを高く維持していく。その前提で着実に一店一店増やしていき、一人でも多くのお客様の満足を実現したいです。また我々の食への情熱を持って、世界にチャレンジしたいです。
今飲食業で働きたいと思っている人にメッセージをお願いします
良くも悪くも世の中は急速なスピードで変化しています。情報化社会、グルーバル化、少子高齢化、人口減少、環境汚染、食料問題、水問題、地政学リスク、世界の大国のパワーバランスの変化。このような世の中の変化に対し、我々にも様々な新しい商品やサービスの実現が求められていきます。我々は時代やお客様が求めるものの実現に全社員一丸となって懸命に関わっていきたいと思います。
あなたの大切な人生、一生涯を責任を持って大事にしていきます。どうかあなたの力を貸してください。
食を通じて幸せにし、幸せになろう
ファステストダイニングはどんな会社ですか？
弁当屋、喫茶店、居酒屋など、様々な業態で20店舗以上展開しています。
ファステストダイニングの自慢はなんですか？
各業態や店舗毎の商品や接客で「お客様に満足してもらう」をテーマに対し、努力を惜しまない社員が自慢です。仕事に厳しくも優しい、心にじーんと響く姿を見せてくれます。
ファステストダイニングの思い出話を聞かせてください
創業当時は何をやっても失敗の連続で、何度も辛い思いをした記憶があります。ですが、「失敗は成功の素」の言葉の下に頑張っていこうと励まし合い勇気づけあいながら、今日ここまでやってこれました。
このホームページを見ている人に何かメッセージを
食を通じて幸せにし、幸せになろう。社員を代表し、心よりお待ち申し上げます。